串焼き＆ワイン　カッシーワ　梅田茶屋町店

【和牛とジビエ料理を満喫できる肉三昧コース】　４０００円(税込)全１１品

4,000円(税込)

カッシーワといえば”鶏”ですが、至高をこらした”和牛”と”ジビエ”で満足して頂けるコースをご用意しました。鹿もも肉のたたきや塾成牛ハラミのグリル、牛すね肉を使った土鍋ご飯など和牛とジビエに満たされて下さい。◆◆+1500円で飲み放題に変更OK◆◆

【こだわり鶏料理と自慢の串焼きを堪能できる焼鳥と鶏創作料理コース】　３５００円(税込)全１２品

3,500円(税込)

鶏の扱いに特化した焼鳥屋さんのこだわり鶏創作料理とカッシーワといえばの名物！月見つくねを！手羽先と鶏ソーセージのカスレ風、せせりとカブのスパゲティー二など他の焼鳥屋さんでは味わえない逸品をお楽しみ下さい。◆◆+1500円で飲み放題に変更OK◆◆

CASSIWA自慢の鶏はもちろん、パスタや厳選野菜もお楽しみください◎

560円～

濃厚なカルボナーラは約４キロのチーズの器の上で仕上げました。チーズの豊かな風味がパスタに絡んで至福の味わい♪さらに名物串焼きは鶏の各部位だけではなく、野菜もひと手間加えることで一段と旨味が増します。《土・日・祝限定》１１：３０から昼呑みやってます！

◆◆大人気◆◆おまかせ５串 980円(税込)！

その日のオススメをおまかせで５本焼かせていただきます。普段食べれない部位も食べれちゃうかもしれません！定番の焼き鳥や創作串など…

ワインの種類も豊富<赤・白各１０種類づつ>

ワインも豊富に取り揃えております！肉・魚・野菜など創作串焼きとワインの相性は抜群。

【名物】おまかせ5串

980円(税込)

カッシーワの『おまかせ』は鮮度にこだわり、その日のベストな5本を選び、提供させていただきます。※串の指定はできませんが、苦手なものがあればお申し付け下さい

月見つくね

400円(税込)

ジューシーな肉汁が溢れる当店人気の1串。タレと卵黄に絡めて食べるすき焼き風。

つくねチーズ

400円(税込)

人気のつくねにチーズをトッピング。チーズの豊かなコクがプラスされ、テッパンです。

地鶏ももクミン焼き

280円(税込)

脂肪の多い赤身。タレで焼き上げ仕上げにクミン。

【数量限定】肝のレア焼き

250円(税込)

刺身で食べれる肝を焼き上げごま油とネギで。

せせりバジル

200円(税込)

首の周りの厳選された部位のみを使用。バジルソースで。

わさび焼き

200円(税込)

味わい深い胸肉を炙り塩とレフォール（西洋わさび）で。

こころ

200円(税込)

丁寧に下処理された心は臭みもなくジューシーです。

ぼんじり

200円(税込)

尾の部分で最も脂がのってます。エスカルゴバターで。

かっぱ軟骨

230円(税込)

マツバ（鎖骨）のすぐ下にある胸の軟骨。

ねぎま

230円(税込)

葱の間にむね肉を挟んで焼き上げる焼き鳥の定番。

天使の海老

390円(税込)

フランス政府も認めた高品質の海老。甘みが違います。

ナポリ

350円(税込)

「ナポリ」で頭に浮かぶ食材の組み合わせ。

うずらベーコン カルボナーラ風

350円(税込)

ひとくち完結型カルボナーラ。

雲丹プリン のり塩ラスク

600円(税込)

濃厚な雲丹の風味がたまらない。相性のいいのり塩ラスクとご一緒に。

フォアグラのクリスピーサンド

680円(税込)

丁寧に仕込んだフォアグラのムースをサクッと食感のサンドに。赤ワインとどうぞ。

明太子とバジルチーズのミニパンケーキ

600円(税込)

バジルの香りとチーズのまろやかさが明太子の塩気と絶妙にマッチング。すっきり系の白ワインと。

鶏レバーのブリュレ

580円(税込)

レバーペーストの表面を砂糖でキャラメリゼ。絶対に赤ワインと合わせてほしい一品。

【名物】前菜の盛り合わせ（1人前）

980円(税込)

カッシーワに来たらまずはコレ。8種類の前菜が楽しめます。味はもちろん、目でもお楽しみいただける色とりどりの前菜を盛り合わせました。どれもお酒がススムものばかり。串焼きやお鍋の前にいかがですか？※2名様で1人前のご注文が目安です。

暖かいチーズのポテトサラダ

580円(税込)

定番ポテサラに薫り高いチーズをたっぷりかけました。

カブとフルーツのピクルス

500円(税込)

オレンジの皮で爽やかに香りづけ！

飴色玉ねぎとベーコンのキッシュ

550円(税込)

玉ねぎの甘みとベーコンの塩味をサクッとキッシュに。

砂ずりの粒マスタード和え

480円(税込)

酸味と甘み、ピリッとした辛さがアクセント。

苺とチーズムースの生ハム巻き

650円(税込)

間違いない組み合わせ。白ワインのお供に。

和牛のタルタル 瞬間燻製

1,100円(税込)

表面を焼いた和牛をユッケ風に仕上げ、燻製の香りを付けました。

和牛のカルパッチョ 酢醤油の泡

1,280円(税込)

和牛をスライスして軽く炙り、旨味を閉じ込めました。

鶏むね肉とうずら卵のカルパッチョ

650円(税込)

さつま極鶏大摩桜の鶏むね肉でうずらの卵黄醤油漬けを巻いてどうぞ。

鶏むね肉と鯖のマリネ 香味野菜のセビーチェ

750円(税込)

鶏と鯖、異なる旨みをセビーチェの甘味と酸味がうまくまとめます。

枝豆のチュロス

480円(税込)

サクッとした食感に、枝豆本来の甘味を感じる優秀おつまみ。

サーモンとキャビアのタルト

550円(税込)

みんな大好きサーモン。キャビアの酸味と風味で高級店の味わい。

定番！選べるチーズの盛り合わせ

３種…850円

スタッフがお持ちするサンプルの中からお好きなチーズをお選びいただけます。３種…850円５種…1100円

カラスミとミモレットのひとくちピザ

580円(税込)

芳醇な旨みと香りの共演。スッキリ系のお酒で流し込めば至福の瞬間。

生ハムとサラミの盛り合わせ

1,200円(税込)

ワインのお供の定番。生ハムの盛り合わせ。

エリンギ 鎌田醤油バター

550円(税込)

ジューシーな食感に、焦がし醤油とバターがたまりません。

ズッキーニ ガパオ風鶏そぼろ

600円(税込)

みずみずしいズッキーニにエスニックな香りがアロイ！

ブロッコリー 金山寺味噌バーニャカウダ

550円(税込)

もろやかでコクのある絶品ソースがブロッコリーの甘味を引き立てる。

アボカド 干しエビバター

650円(税込)

エビの旨みとバターのコク。アボカドと抜群の相性。

アスパラ 生ハムのオランデーズソース

650円(税込)

シャキッと食感のアスパラに卵黄とバターのコクを効かせたソース。

フライドポテト　ペペロンチーノ

550円(税込)

ガーリックのきいたフレーバー。止まりません!!!

CFC カッシーワフライドチキン

650円(税込)

魅惑のスパイスのザクザクチキン。中毒者続出。

かぼちゃの揚げニョッキ たっぷりパルミジャーノ

580円(税込)

甘くホクホクしたカボチャを揚げニョッキに。上にたっぷりチーズを削っています。

肉詰めオリーブのフリット

580円(税込)

お肉の旨みにオリーブの爽やかさ。ワインとバッチリ。

スパイシーボロネーゼ春巻き

650円(税込)

スパイスの香りに、アボカドとピリ辛ソース。気分はメキシコ。

トリュフオムレツ ポルチーニのホワイトソース

900円(税込)

トリュフとポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香り。

鶏ハツとジャガイモのエスニックソテー

680円(税込)

エスニックなソースがよく絡む！パクチーの香りも◎

熟成牛ハラミの炭火焼き スモークフリット

1,500円(税込)

クラシックなフレンチスタイル。旨みが増したハラミにポテトを付け合わせました。

チーズの器で作る濃厚カルボナーラ

1,280円(税込)

濃厚なカルボナーラを、約４キロのチーズの器の上で仕上げました。チーズの豊かな風味がパスタに絡んで至福の味わい。

あさりとジャガイモの大葉ジェノベーゼ

1,050円(税込)

大葉の爽やかな香りにあさりの旨みをぎゅぎゅっと効かせました。

麻婆アラビアータ

1,050円(税込)

辛さと痺れの絶妙なバランス感。イタリアン×中華で初体験の味わい。

牛タンの赤ワイン煮込みとボロネーゼ

1,380円(税込)

憎らしいほど肉肉しいパスタ。凝縮された牛タンの旨みを感じられます。

鯛出汁とすだちのぺペロンチーノ

1,280円(税込)

鯛出汁の上品な旨みを吸い込んだパスタはシンプルながら奥深い味わい。

ダブル親子丼

600円(税込)

卵を贅沢に使用した濃厚親子丼。原了郭の薬味をそえて。

柚子塩親子丼

600円(税込)

卵の上にパリッと焼き上げた鶏肉。柚子皮がアクセント。

トマ玉カレー親子丼

650円(税込)

スパイスの効いたカレーに玉ねぎとトマトの食感がいいアクセント。

クラシックプリン

550円(税込)

どこかなつかしい味わい。こういうのがいいんですよ。

バスクチーズケーキ

550円(税込)

スペイン・バスク地方の名物。黒い焼き目としっとりとした食感、濃厚な味わいが特徴。

ガトーショコラ

600円(税込)

濃厚なチョコレートの美味しさをそのままケーキに。バニラアイスとご一緒に。

レモンのセミフレッド

600円(税込)

アイスケーキのようなイタリアのデザート。レモンの爽やかな香りが口の中をリセットしてくれます。

苺とメレンゲのグラスパフェ

650円(税込)

サクサクの生地と食感のコントラストを楽しんで。

店内はあえてシンプルに…まるで外国のバルのような店内では、デート・女子会・仕事帰り・宴会・・・様々なシーンに！

木の温もりを感じながら、厳選ワインや串焼き・野菜をご堪能ください・・・◆◆少し早めの乾杯を…◆◆土曜日・日曜日・祝日は１１時３０分から昼呑みやってます。昼呑み限定のセット、お昼からお酒とお料理を楽しんで下さい。

広い店内ではゆったりとくつろげるようにパーソナルスペースを広く設定◎4名様～20名様以上のご宴会もOK♪

ウッディーなお洒落な店内

おいしい串焼き＆鍋とワインを求め、日々大人達が集う・・・店内はあえてシンプルに。木のぬくもり感じる店内はまるで外国のバルのよう・・・◆◆土曜日・日曜日・祝日限定！！◆◆11時30分から昼呑みやってます。

あえてシンプルな店内

≪主役はお料理とお酒≫4名席・6名席でもテーブルは広いため、ゆっくりとお料理とお酒を楽しんでいただけます♪

テーブル2名様 × 4

2人がけのテーブル席。こだわりのインテリアとお店の雰囲気で大切な人とのお食事をお楽しみください♪

テーブル4名様 × 2

4人がけのテーブル席。こだわりのインテリアとお店の雰囲気で大切な人とのお食事をお楽しみください♪

テーブル2名様 × 4

2人がけのテーブル席。こだわりのインテリアとお店の雰囲気で大切な人とのお食事をお楽しみください♪

カウンター1名様 × 6

キッチンがのぞけるカウンター席。お一人様やデートシーンにもピッタリ♪

貸切20名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

20名様～※詳細はお気軽に店舗までご相談ください♪（貸切ができない場合もございます）

昼呑みしませんか？

◇◇昼呑み営業しております。◇◇

デザートプレート1200円！

当店自慢のデザートを盛り合わせた『デザートプレート』をご用意できます！(要予約)1200円！

ウッディーなお洒落な店内

カウンターとテーブルの店内…ゆったりくつろげるスペース、広めの空間を満喫しながらおいしい食事を。

サクッとつまんじゃって！

リッチな食材を使ったちょっぴり贅沢な前菜！【フォアグラのクリスピーサンド】

昼酒万歳！

お昼から各種宴会、女子会、ママ友会などにご利用下さい。ご予約お問合せお待ちしております。

スタンダードコース4000円

カッシーワ自慢の串焼きをはじめ、月見つくねなど名物料理をご堪能ください！！3000円(税込)全１２品

昼にしかない、高揚感。昼呑みしませんか？土曜日・日曜日・祝日の昼呑みにＣASSIWA茶屋町店限定！を２種類ご用意しました。他にも昼呑み限定メニューや３００円ドリンクもご用意！

多彩な７種類の親子丼と唐揚げ＆濃厚卵かけご飯定食！【ダブル親子丼】島根県奥出雲『がんこ村』のたまごを贅沢に使用した濃厚親子丼。原了郭の薬味をそえて。

唐揚げと濃厚卵かけご飯【平日限定！】塩ダレに漬け込んだ唐揚げを酢醤油・タルタルソースで。島根県奥出雲『がんこ村』のたまごかけご飯を是非。

迷ったらコレ！迷わずともコレ！カッシーワの『おまかせ』は鮮度にこだわり、その日のベストな5本を選び、提供させていただきます。※串の指定はできませんが、苦手なものがあればお申し付け下さい。

オーダー率ほぼ１００％！名物月見つくねはジューシーな肉汁が溢れる当店人気の1串。タレと卵黄に絡めて食べるすき焼き風。

プチリッチ第一弾！リッチな食材を使ったちょっぴり贅沢な前菜！【フォアグラの最中】フォアグラの濃厚な旨味を一口で楽しめます。

プチリッチ第二弾！【うなぎとジャガイモのガレット ミルフィーユ風】うなぎの蒲焼の赤ワイン煮込みを使ったガレット。山椒香る赤ワインソースが新しい。

カッシーワに来たらまずはコレ。8種類の前菜が楽しめます。味はもちろん、目でもお楽しみいただける色とりどりの前菜を盛り合わせました。どれもお酒がススムものばかり。串焼きやお鍋の前にいかがですか？

こだわりの肉前菜にもひと手間を加えて…【和牛のタルタル 瞬間燻製】表面を焼いた和牛をユッケ風に仕上げ、燻製の香りを付けました。

【チーズの器で作る濃厚カルボナーラ】濃厚なカルボナーラを、約４キロのチーズの器の上で仕上げました。チーズの豊かな風味がパスタに絡んで至福の味わい。

あなたはどっち派？革新！

■New World WINE ～ニューワールドワイン～■ニューワールドとは歴史的にヨーロッパ人が入植をし新たにワイン造りを始めた地域の事を指します。殆どのニューワールドの生産地域は100年以内の歴史しかありませんが、自由な発想でワインの可能性を広げつつあります。

あなたはどっち派？伝統！

■OLD WORLD WINE ～オールドワイン～■オールドワールドとは一般的にヨーロッパで作られるワインの事を指します。ワイン造りが始まったローマ帝国の時代からオールドワールドのワインは一族経営のワイナリーにより脈々と受け継がれています。

■土日祝は特別に！昼呑み営業やっちゃいます！！■

◆土日祝はお昼の11時30分から<呑め>ちゃうんです◆ご予約、お問合せお待ちしております！

◇◇昼呑み限定！◇◇月見つくねセット

●名物！月見つくね●焼鳥(２本)●前菜３種盛り●とりわさお好きなドリンクを１杯お選び下さい。※土曜日・日曜日・祝日の昼呑み(11:30～16:00)限定となります。

ダブル親子丼

780円(税込)

■■定番■■卵を贅沢に使った親子丼です。ふわふわの卵と、仕上げの卵黄で濃厚な味わい。

鶏肉、揚げ方にもこだわりを！カッシーワの味わい色々唐揚げ定食￥730～

730円(税込)

塩ダレに漬け込んだ唐揚げを酢醤油・タルタルソースで。島根県奥出雲『がんこ村』のたまごかけご飯を是非！

昼にしかない、高揚感。昼呑みしませんか？◆サク飲みパスタセット◆

1,300円(税込)

●ミニカルボナーラ●焼鳥(２本)●前菜３種盛り●とりわさお好きなドリンクを１杯お選び下さい。※土曜日・日曜日・祝日の昼呑み(11:30～16:00)限定となります。